Alternativer til Sancerre: samme stil for færre penge

Sancerre er Sauvignon Blanc fra den østlige Loire, og navnet er blevet så kendt, at prisen er fulgt med. En god Sancerre koster i dag sjældent under 200 kroner. Men druen, jorden og klimaet stopper ikke ved appellationsgrænsen. Hvis du vil have den samme stramme, citrusfriske og let røgede stil, kan du få den fra naboerne for langt mindre.

Hvad du leder efter

Sancerre-stilen har tre kendetegn: høj syre, citrus og grønne urter frem for tropisk frugt, og en tør, stenet tone, som mange kalder mineralsk. Det skyldes det kølige klima og jorden af kalk, mergel og flint. Ingen træsmag.

Det betyder, at en Sauvignon fra New Zealand sjældent er det rigtige bud. Den har samme drue, men meget mere frugt og duft. Det, du skal kigge efter, er køligt klima og kalkholdig eller stenet jord.

Læs mere om selve Sancerre i guiden om Sancerre og Pouilly-Fumé.

Naboerne i Loire

Omkring Sancerre ligger en række mindre appellationer med samme klima, hvor den hvide vin laves af Sauvignon Blanc.

Appellation	Beliggenhed	Stil	Typisk pris
Menetou-Salon	Sydvest for Sancerre	Tættest på Sancerre, lignende jord	130 til 180 kr.
Quincy	Ved Cher-floden	Sand og grus, lidt blødere og mere frugtig	110 til 160 kr.
Reuilly	Nær Quincy	Let og frisk	110 til 160 kr.
Coteaux du Giennois	Nord for Pouilly	Let og stram	100 til 150 kr.

Menetou-Salon er det sikreste bud. Afstanden til Sancerre er kort, og nogle Sancerre-producenter har også marker her. Vinen er sjældent helt så koncentreret som en god Sancerre, men forskellen i pris er større end forskellen i glasset.

Touraine: det billigste bud

Længere mod vest ligger Touraine, hvor Sauvignon Blanc er den vigtigste hvide drue. Vinene er lidt blødere og mere frugtige end Sancerre, men fra gode producenter ligger de tæt på i stil, og prisen er typisk 80 til 130 kroner. Se guiden om Touraine Sauvignon Blanc.

Saint-Bris ved Chablis

Saint-Bris ligger i Bourgogne, tæt på Chablis, og er den eneste appellation i Bourgogne, hvor Sauvignon er hoveddruen. Jorden er den samme kalk og mergel som i Chablis, og vinen er stram, citrusagtig og salt. Den er svær at finde, men koster typisk 100 til 160 kroner og er et godt køb, når den dukker op.

Hvis du vil have den samme stramme, citrusfriske og let røgede stil, kan du få den fra naboerne for langt mindre.

Uden for Frankrig

• Steiermark i Østrig: kølig og bakket, ofte med kalk i jorden. Sauvignon herfra er tæt på Sancerre i struktur, med lidt mere krydderi og ofte lidt mere fylde. De bedste koster det samme som Sancerre, men basisvinene fra gode producenter er gode køb.
• Leyda og Casablanca i Chile: kølige kystdale, hvor Sauvignon bliver stram og saltet. Mere frugt end Sancerre, men langt mindre end New Zealand, og til 80 til 130 kroner.
• Bordeaux Blanc og Entre-Deux-Mers: ofte blandet med Sémillon og derfor lidt rundere. Et godt hverdagsvalg under 100 kroner.

Sådan vælger du

Vælg Menetou-Salon, hvis du vil tættest på Sancerre. Vælg Touraine, hvis det er en hverdagsvin eller en fest med mange gæster. Vælg Steiermark, hvis du vil have noget, der kan stå alene til en god middag. Du kan sammenligne priserne under Sauvignon Blanc.