Kamptal og Kremstal: Grüner Veltliner og Riesling til lavere priser end Wachau

Kamptal og Kremstal er Wachaus naboer mod øst og nordøst, og de laver Grüner Veltliner og Riesling i samme klasse. Forskellen ligger mest i prisen. Wachau har navnet og de stejle terrasser; Kamptal og Kremstal har flere producenter i topklassen, mere varierede marker og vine, der ofte koster mindre for samme kvalitet.

To dale ved Donau

Jorden bestemmer druen

Grüner Veltliner kan lide dyb jord, der holder på vandet. Riesling trives på mager, stenet jord. De to områder har begge dele tæt på hinanden, og producenterne planter efter det.

Mark	Område	Jord	Drue
Heiligenstein	Kamptal	Rødlig sandsten og konglomerat	Riesling
Gaisberg	Kamptal	Krystallinsk grundfjeld	Riesling
Lamm	Kamptal	Løss med kalk	Grüner Veltliner
Pfaffenberg	Kremstal	Grundfjeld	Riesling
Kögl	Kremstal	Grundfjeld	Riesling
Wachtberg	Kremstal	Løss	Grüner Veltliner

Heiligenstein ved Zöbing er den mest berømte. Bakken har en særpræget rødlig jord og regnes for et af Østrigs bedste steder for Riesling. Vinene er stramme, krydrede og kan lagre i mange år.

Sådan læser du etiketten

Kremstal fik sit DAC-system i 2007 og Kamptal året efter. DAC betyder, at kun områdets typiske druer må bære områdets navn. Her er det kun Grüner Veltliner og Riesling. En Chardonnay eller Pinot Blanc fra Kamptal sælges som Niederösterreich.

Inden for DAC findes tre niveauer:

• Gebietswein: fra hele området, fx “Kamptal DAC Grüner Veltliner”. Den friske basisvin.
• Ortswein: fra en bestemt by, fx Langenlois eller Krems.
• Riedenwein: fra en navngiven enkeltmark. Ried betyder mark, så “Ried Heiligenstein” er marken Heiligenstein.

Ser du ordet Reserve, er vinen lavet af mere modne druer og har mere fylde og alkohol.

Mange af de bedste producenter er også med i sammenslutningen Österreichische Traditionsweingüter, der har klassificeret de bedste marker som Erste Lage. Det svarer nogenlunde til premier cru i Bourgogne.

Producenter og priser

Forskellen ligger mest i prisen.

Priserne ligger typisk sådan:

• Gebietswein Grüner Veltliner: 110 til 170 kroner
• Ortswein og Gebietswein Riesling: 150 til 230 kroner
• Riedenwein fra Heiligenstein, Lamm eller Pfaffenberg: 250 til 450 kroner

Den bedste værdi er ofte Ortswein fra en topproducent. Den laves af druer fra flere marker ved samme by, har meget af husets stil og koster typisk det halve af producentens Riedenwein.

Grüner Veltliner herfra passer til wienerschnitzel, asparges, kylling og grøntsagsretter. Riesling passer til fisk og skaldyr. Sammenlign selv under Grüner Veltliner.