Arneis fra Roero: Piemontes hvide drue fra sandjorden overfor Barolo

Arneis er en hvid drue fra Piemonte i Norditalien, og den bedste kommer fra Roero, bakkerne nord for byen Alba. Vinen er tør, blød og duftende, med pære, abrikos, mandel og hvide blomster. Den har mindre syre end de fleste norditalienske hvidvine og er lavet til at blive drukket ung. En god flaske koster 120 til 200 kroner.

Roero: den anden side af floden

Floden Tanaro deler landskabet omkring Alba i to. Syd for floden ligger Langhe, hvor Barolo og Barbaresco kommer fra. Nord for floden ligger Roero. Afstanden er kort, men jorden er helt anderledes.

Roero var engang havbund, og jorden er løs, sandet og kalkholdig. Mange steder har erosionen skåret stejle kløfter i bakkerne, som lokalt kaldes rocche. Sandjorden giver lettere, mere duftende vine end de tunge ler- og mergeljorder i Langhe. Det passer til en hvid drue.

Roero laver også rødvin af Nebbiolo, men det er Arneis, der har gjort området kendt uden for Italien.

En drue, der næsten forsvandt

Arneis har været dyrket i Piemonte i flere hundrede år. Den blev tit plantet mellem Nebbiolo-stokkene og brugt til at blødgøre de hårde røde vine. Da producenterne efter Anden Verdenskrig begyndte at lave ren Nebbiolo, blev Arneis revet op, og i 1960’erne var der kun få hektar tilbage.

Det var to producenter fra Langhe, Vietti og Bruno Giacosa, der begyndte at lave ren Arneis og viste, at druen kunne stå alene. Fra 1980’erne steg interessen for hvidvin fra Piemonte, og i dag er Arneis igen plantet på flere hundrede hektar.

Navnet forklares ofte med et piemontesisk ord for en lille drilleånd eller en genstridig person. Det skulle hentyde til, at druen er svær at dyrke: den mister let syren, hvis den høstes for sent, og den er følsom over for sygdomme.

Etiketten: Roero eller Langhe

Står der Roero Arneis, er du sikker på, at druerne kommer fra sandjorden. Det er den, du skal vælge, hvis du vil smage, hvad Arneis kan.

Sådan smager den

Duften er blød og frugtig: pære, abrikos, fersken, kamille og hvide blomster. Smagen er tør med middel fylde og en let bitter mandeltone i afslutningen, som er typisk for mange norditalienske hvidvine. Syren er moderat. Det gør vinen rund og let at drikke, men også mindre egnet til lagring.

	Roero Arneis	Gavi	Soave
Drue	Arneis	Cortese	Garganega
Fylde	Middel	Let til middel	Let til middel
Syre	Moderat	Høj	Middel
Duft	Pære, abrikos, blomster	Citron, grønt æble	Mandel, citrus, blomster

Arneis skal drikkes inden for et til tre år. Riserva og vine fra de bedste producenter kan holde længere, men de fleste flasker er bedst, mens de er unge.

Står der Roero Arneis, er du sikker på, at druerne kommer fra sandjorden.

Hvad du skal betale

Blandt de kendte producenter er Matteo Correggia, Malvirà og Giovanni Almondo i Roero samt Vietti og Bruno Giacosa, der stadig laver Roero Arneis.

Til maden

Arneis er en god vin til Piemontes lette forretter og til dansk hverdagsmad:

• vitello tonnato
• friske pastaretter med grøntsager, fx asparges eller ærter
• risotto med citron eller svampe
• fisk og kylling med urter
• friske oste og lufttørret skinke

Server den ved 8 til 10 grader.

Vil du sammenligne med andre norditalienske hvidvine, så læs Soave, Gavi og Vermentino og Lugana og Turbiana. Priserne finder du under italiensk hvidvin.