Rhône og Sydfrankrig på tilbud

Om Rhône og Sydfrankrig

Rhônes hvide side

Under fem procent af Rhônes vin er hvid, men den spænder fra nogle af Frankrigs mest aromatiske vine til nogle af de mest holdbare. Druerne er andre end i resten af Frankrig: Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc og Clairette. De har til fælles, at de trives i varme, giver vine med lav syre og høj alkohol og har en fylde, der minder mere om Chardonnay end om Sauvignon.

Nordrhône: Condrieu og Hermitage

I den nordlige Rhône er Viognier hjemme i Condrieu, en lille appellation på stejle granitskråninger syd for Vienne. Condrieu er Viognier i sin mest udtryksfulde form: abrikos, fersken, violer og en olieagtig fylde. I 1960’erne var der kun omkring 15 hektar tilbage; i dag er Viognier plantet over hele verden, men Condrieu er stadig referencen.

Hvid Hermitage, Crozes-Hermitage Blanc og Saint-Joseph Blanc er Marsanne og Roussanne. Hvid Hermitage fra huse som Chave og Chapoutier er blandt Frankrigs mest holdbare hvidvine og kan udvikle sig i 30 år. Crozes-Hermitage Blanc er den overkommelige indgang — Paul Jaboulet Aînés Mule Blanche er et kendt eksempel.

Læs om druen Viognier, eller læs mere om rhône og sydfrankrig og se alle vine.