Italiensk hvidvin på tilbud

Om Italiensk hvidvin

Et land med hundredvis af hvide druer

Italien har flere hjemlige druesorter end noget andet land — over 500 er registreret — og mange af dem er hvide. De fleste italienske hvidvine sælges på områdets navn, ikke druens: Soave, Gavi, Lugana og Verdicchio dei Castelli di Jesi er både steder og vine. Pinot Grigio har sin egen kategori på siden; her er resten.

Fællestrækket er en madvenlig stil: tør, frisk, sjældent meget aromatisk, ofte med en let bitterhed eller mandel i eftersmagen, og sjældent med mærkbart fad. Det er vine lavet til at drikkes til maden.

Nord: Soave, Gavi og Lugana

Soave øst for Verona laves af Garganega og er Italiens mest kendte hvidvin efter Pinot Grigio. Billig Soave er neutral; Soave Classico fra de vulkanske bakker omkring byen har mandel, fersken og en mineralsk tyngde, og producenter som Pieropan og Inama laver Soave, der kan lagre. Lugana ved Gardasøen laves af Turbiana, en lokal variant af Trebbiano di Soave, og er rundere og mere frugtig.

Gavi i Piemonte laves af Cortese: let, citrusfrisk og lidt stram. I Piemonte laves også Arneis i Roero og den næsten glemte Timorasso i Colli Tortonesi, som nu ses som en af Norditaliens mest interessante hvide druer. Friuli og Alto Adige laver Friulano, Ribolla Gialla og aromatiske vine i højden.